Os participantes dos públicos da Economia Prateada (50+) e da comunidade LGBTQIAPN+ fizeram o curso “Aprenda a fabricar e vender pães e salgados fitness”. O grupo de mulheres negras, dentro do eixo Potência Negra, e outros integrantes da Economia Prateada (50+) participaram do curso “Aprenda a fabricar e vender cupcakes e bolos caseiros”.
Quem ensina e quem transforma conhecimento em oportunidade
A instrutora de alimentos do Senai Santo André, Alessandra Vozniakira, leciona há 21 anos na instituição e foi responsável por uma das turmas voltadas ao público 50+ e mulheres negras. “É muito importante lembrar que o conhecimento ninguém tira da gente. A idade não é uma barreira para aprender, se desenvolver e buscar novos caminhos”, afirma.
Durante as aulas, as participantes aprenderam a preparar bolos caseiros e cupcakes, acompanhando todas as etapas da produção. Segundo Alessandra, um dos aspectos mais marcantes foi a diversidade de objetivos das alunas. “Algumas queriam aprender para produzir para a família. Outras já enxergam uma oportunidade de negócio. Temos alunas que já empreendem e outras que buscam uma nova profissão ou complementar a renda”, relata.
Ela destaca ainda a história de dona Dorothy, de 87 anos, que trabalha com joalheria e participou do curso para adquirir novos conhecimentos e produzir para a família. “Ela mostra que sempre existe espaço para novos aprendizados”, comemora.
O instrutor de formação profissional na área de alimentos do Senai, Paulo Castelhano, conduziu as turmas do público 50+ e da comunidade LGBTQIAPN+, em uma capacitação de 20 horas sobre pães e salgados fitness. Segundo ele, no início os alunos imaginavam que teriam apenas aulas teóricas, mas logo descobriram a metodologia prática do Senai, participando de todas as etapas do processo, da organização da bancada à limpeza dos materiais.
“Com o passar das aulas, a turma foi se envolvendo cada vez mais. Foi um grupo muito positivo, com pessoas de diferentes histórias e objetivos, que encontraram no curso uma oportunidade de adquirir novos conhecimentos”, avalia. Paulo também destaca o desempenho da aluna Eva. “Ela foi muito dedicada, fazia anotações e demonstrava grande interesse em aprender. Esse é o perfil de aluno que buscamos.”
A aluna Eva Larissa da Silveira Medeiros integra um grupo de dez pessoas encaminhado pela Casa Neon, que acolhe pessoas LGBTQIAPN+ em situação de vulnerabilidade no ABC Paulista. “Lá encontramos muito mais do que alimentação e um lugar para dormir. Recebemos apoio de assistentes sociais, psicólogos, orientação para reconstruir a vida e oportunidades como esta capacitação”, conta.
Representando o grupo de mulheres negras, a empreendedora de São Bernardo do Campo Maria Lúcia Messias Gonçalves atua com assessoria e organização de eventos e mantém o projeto Pegue Monte, que oferece locação de decorações para festas.
Convidada para o curso enquanto participava de uma capacitação de marcenaria no Senai, Maria Lúcia afirma que as aulas ampliaram sua visão de negócio. “A produção de cupcakes abriu minha mente para novas possibilidades. Saí cheia de ideias e já penso em novos produtos para oferecer aos meus clientes”, conta. Entre os projetos está a criação de itens personalizados que integrem gastronomia, decoração e eventos.
As aulas foram realizadas nas dependências do Senai A. Jacob Lafer, em Santo André. Quem tiver interesse em participar das próximas turmas pode entrar em contato pelos telefones: (11)4433-4270 e (11) 4433-4271. Ou acompanhe a programação pela nossa Agenda Virtual
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Fonte ==> Sebrae
