Faltando poucos dias para a Páscoa, os pequenos negócios de fabricação de produtos de confeitaria e derivados de cacau das 15 cidades do Vale do Ribeira* aproveitam a data para conquistar novos clientes e aumentar o faturamento. A época é considerada uma das mais importantes do ano para quem trabalha com doces, chocolates e produtos temáticos, além de movimentar outros segmentos do comércio.
O Vale do Ribeira conta com 447 negócios ligados à confeitaria, fabricação de chocolates e comércio de doces. Entre eles estão 288 microempreendedores individuais (MEIs), 142 microempresas (MEs) e 14 empresas de pequeno porte (EPPs). O destaque fica com Registro, que concentra 111 empreendedores do setor. Em seguida aparecem Cajati (50), Iguape (47), Miracatu (36) e Jacupiranga (35).
A analista também reforça que o planejamento da produção é essencial para garantir a qualidade dos produtos. “Hoje, o empreendedor precisa se reinventar o tempo todo, e nas datas comemorativas isso se torna ainda mais importante. Além de manter o padrão de qualidade, é fundamental organizar a produção de forma estratégica para atender à demanda sem rupturas. Um bom planejamento evita a falta de produtos, melhora a experiência do cliente e garante que nenhuma oportunidade de venda seja perdida. Quando o negócio consegue equilibrar demanda e capacidade produtiva, fortalece a confiança do cliente, gera indicações e abre portas para novas vendas no futuro”, explica.
Na Mordida dos Sonhos, Nathaly Gomes Soares e a mãe Daiane apostam em qualidade e novos produtos para atrair clientes e garantir o sucesso das vendas. “Buscamos sempre as melhores novidades do mercado e trazemos para nossos clientes. Buscamos opções diferentes nas cidades grandes e lançamos novos produtos. Este ano, a novidade é o ovo Matilda Cake, recheado com pedaços de bolo e ganache de chocolate”, revela Nathaly. O carro-chefe continua sendo o ovo Franui. Lançado em 2025, o doce leva brigadeiro cremoso de baunilha e geleia artesanal de framboesa.
Localizada em Pariquera-Açu, a Mordida dos Sonhos trabalha há 25 anos na produção de doces, bolos e salgados para festa, além de geladinhos gourmet, ovos de chocolate, barrinhas e bombons. Além de utilizar chocolate nobre nas receitas, a empresa aposta também no chocolate zero açúcar e zero lactose para atender diferentes públicos.
“Além de levar doçura, produtos de qualidade, afeto e amor às famílias, a Páscoa é de extrema importância para conseguir aumentar o faturamento. As datas especiais representam um décimo terceiro salário para nós empreendedores autônomos”, afirma Julyana Natália Shimabukuro Justino, da empresa 2 Amores Gourmet. Ela diz que aproveita a data também para inovar o cardápio.
Atuando com a empresa há oito anos em Registro, Julyana produz bolos, doces e chocolates por encomenda. O diferencial, segundo ela, é utilizar ingredientes de qualidade. Entre os produtos feitos para a Páscoa, destaque para o ovo pudim, com recheio de pudim de leite condensado.
Pesquisa de Páscoa
Entre os motivos apontados para este aumento estão o maior poder de compra da população e o aumento dos pequenos empreendimentos do setor. Em 2024 a massa real de rendimentos dos ocupados (total de rendimentos da população ocupada) cresceu 6,9% e em 2025, +2,4%, conforme estatísticas da PNAD Contínua, do IBGE.
Os itens mais procurados são os ovos de Páscoa, citados por 68% dos consumidores, seguidos pelos chocolates em geral (62%). Os consumidores demonstram maior interesse por chocolates artesanais (42%) e também por chocolates recheados (42%).
Na comparação com o ano passado, 41% dos consumidores pretendem gastar mais nas compras de Páscoa neste ano. Entre esses, 47% estimam um aumento entre 5% e 10%. Outros 34% acreditam que irão manter o mesmo nível de gastos, enquanto 9% não compraram na Páscoa anterior. Por outro lado, 16% pretendem reduzir os gastos comparados com o ano anterior.
Os principais fatores considerados na hora da compra em pequenos negócios são o preço (41%), a qualidade do produto (35%) e as ofertas e promoções (31%). A maioria dos consumidores pretende realizar as compras de forma presencial (62%), enquanto 12% afirmam que devem adquirir ao menos metade dos produtos pela internet.
*Municípios do Vale do Ribeira: Barra do Turvo, Cajati, Cananeia, Eldorado, Iguape, Ilha Comprida, Iporanga, Itariri, Jacupiranga, Juquiá, Miracatu, Pariquera-Açu, Pedro de Toledo, Registro e Sete Barras
Fonte ==> Sebrae
