PF Chang’s estreou uma nova plataforma de marca, “Light the Fire”, que se concentra na paixão ardente da culinária baseada em wok da rede de restaurantes e nas reuniões calorosas em torno de suas mesas, de acordo com detalhes compartilhados com Marketing Dive. A primeira iteração da plataforma da marca faz parte de uma campanha de férias que será veiculada na TV digital e conectada até o final do ano.
“O momento não poderia ser melhor, pois estamos entrando na temporada em que as pessoas querem se reunir, comemorar, se reconectar e passar tempo juntas enquanto comem”, disse a CMO Sonika Patel. “Vejo a campanha de férias como uma extensão desta nova plataforma da marca, porque é o momento em que as pessoas querem aquele conforto e conexão calorosa.”
“Light the Fire” é apresentado por meio de um vídeo de 30 segundos focado na comida, amigos e familiares que lotam seus restaurantes, enquanto um local de férias separado é definido para uma versão animada de “Jingle Bells”. Ambos os vídeos são editados de forma que lembra montagens fotográficas. A campanha de férias também verá a rede amplificando o conteúdo liderado por influenciadores nas redes sociais em torno de seu Longlife Noodles – também conhecido como macarrão de longevidade – e a tradição do macarrão puxado.
“Estamos convidando influenciadores para se deliciarem e saborearem o Longlife Noodles à sua maneira”, disse Patel. “Estamos tentando nos divertir e ao mesmo tempo oferecer aos hóspedes o que eles nos pedem há muito tempo e trazer de volta (o item do menu).”
A plataforma da marca e a campanha de férias são algumas das ações mais importantes da PF Chang’s voltadas para o consumidor desde que Patel ingressou como chefe de marketing no final de 2024, e ocorrem em um momento em que os restaurantes de todo o setor enfrentam ventos econômicos contrários. Para Patel, os esforços exploram a identidade da PF Chang como uma marca única e multigeracional.
“Para as férias, é um daqueles lugares perfeitos onde você verá famílias, amigos e até colegas reunidos”, disse Patel. “Estamos tentando aproveitar essa força e celebrar todas essas ocasiões diferentes… esses são elementos que você verá nos filmes da plataforma da marca, bem como na extensão do feriado.”
Uma fundação que prioriza o social
O trabalho mais recente da marca PF Chang explora insights que Patel descobriu ao ingressar na empresa, incluindo uma ênfase na nostalgia. Para informar como a cadeia aparece no marketing, Patel se concentrou em obter insights de conversas nas redes sociais, comportamento de fidelidade, dados de transações e feedback dos hóspedes.
Como uma de suas primeiras ações como CMO, Patel contratou uma nova equipe de mídia social para ajudar a PF Chang a ser mais ágil culturalmente. Os primeiros esforços incluem ajudar um usuário do TikTok em perigo, bem como um trabalho mais planejado, como uma colaboração com a Disney em torno da “Freakier Friday” e comida grátis para clientes com chaves de torneio da NCAA perdidas.
“O social é uma parte muito importante da nossa estratégia de marketing em geral, e ser culturalmente relevante é a nossa principal forma de modernizar a marca e também construir uma conexão autêntica com os consumidores”, disse o executivo em entrevista anterior. “Não se trata apenas de visibilidade – trata-se dessa conexão.”
A gestão de Patel na PF Chang também coincidiu com um foco no valor em toda a categoria, à medida que os consumidores continuam a enfrentar pressão económica. A rede lançou no mês passado um novo menu com uma coleção de coquetéis de US$ 8,99, aperitivos de tamanho médio e uma escolha entre entradas médias e tradicionais.
“Queremos lembrar às pessoas que não é preciso comprometer a experiência e a qualidade”, disse Patel sobre a abordagem de valor da rede. “Acreditamos no luxo acessível e queremos garantir que as pessoas tenham uma experiência gastronômica elevada, com sabores e diversão, mas a preços que pareçam acessíveis.”
